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Pour 6 personnes
Poitrine de bœuf, côtes de bœuf et boulettes de viande braisées dans une sauce tomate à l'ail. 1,5 kg de viande . Le repas complet comprend : brocolis vapeur bien salés et beurrés, petites latkahs, salade verte, petits pains challah et zacusca. Servi avec un biscuit bicolore et des cake pops du moment.
Instructions:
Pour réchauffer la viande, placez le sachet sous vide et plongez-le directement dans l'eau frémissante pendant 30 minutes. Le brocoli se trouve dans un récipient allant au micro-ondes ; réchauffez-le pendant 2 minutes. Quant aux latkahs, placez-les dans votre grille-pain ou votre four à 300 degrés pendant 15 minutes. Pour la soupe, placez tous les ingrédients dans une grande casserole et portez à légère ébullition.
