Menu du dîner

Disponible à partir de 17h30

Amuse-gueules

Salade hachée et en quartiers

20
Salade composée, tomates marinées, guindilla, olives, oignons marinés, feta, vinaigrette crémeuse à l'aneth

Saumon mariné

16
Saumon poché et mariné dans une vinaigrette sucrée à la tomate. Servi avec une généreuse portion d'oignons.

Zacusca

15
Trempette d'aubergines fumées et de tomates rôties. Poivrons et tomates marinés.

Poivrons et anchois

7
Poivrons grillés à la vinaigrette au xérès. Anchois et boquerones de Cantabrie.

Foie haché

16
Foie de poulet haché, oignons caramélisés, marinés et crus, gribenes.

Soupe de poulet

12 par personne
Double bouillon de poulet, panais, carotte, rutabaga, beaucoup d'aneth, poulet effiloché, kreplach, 2 boulettes de matza, nouilles étoiles et croûtons à soupe en accompagnement.

Caviar Service

50g · 220
Mini Latkas, Potato Chips, Chicken Skin, Sour cream & Onion, Deviled Egg

Réseau principal

**Toutes nos viandes, poissons et poulets sont cuits au charbon de bois.**

Poulet nourri aux grains et refroidi à l'air de la coopérative Harrison, Harrison, Ontario

29 / 58
Poulet entier ou demi-coquille, mariné à la piri-piri. Sauce au basilic.

Truites juvéniles papillonnées de Kenauk, Montebello

26
Truite entière, peau croustillante. Beurre noisette, huile d'olive, citron, aneth et câpres

Un gros cheeseburger

28
Fromage américain et cheddar, oignons caramélisés, cornichons, laitue iceberg, sauce Thousand Island. Frites ou salade verte.
Ajouter du bacon de bœuf +5
Ajouter du pastrami +7

Brisket kebab Porcini “Cziorbǎ”

38
Slow cooked and grilled brisket, porcini cziorbǎ & Mǎmǎligǎ

A Big Cheeseburger

28
USA and cheddar, Caramelized onions, pickles, iceberg, thousand island. Fries or green salad.
Add beef bacon +5
Add pastrami +7

Baby Veal Rack

64
chimichurri, broccoli and fries

Accompagnements

Salade verte

12
Mélange de jeunes pousses, graines de courge et de tournesol grillées, vinaigrette soja-pomme

Brocoli au beurre

12
Brocolis cuits à la vapeur et beurrés, fleur de sel

Pastrami

29
demi-livre de pastrami, moutarde de charcuterie et cornichons

Oignons frits

11
oignons frits marinés au babeurre

Kartofelpuffer

12
Grande galette de pommes de terre et d'oignons. Servie avec du fromage blanc et de la compote de pommes.

Moitié-moitié

11
Frites et oignons frits

French fries, franks pickle sauce

11

Desserts

Cakes

18

Ice Cream Sundae

16
Dulce de key lime, graham crumble, whipped cream

Lavish Fruits

14
Local and imported fruits, granita