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Dinde désossée et saumurée, marinée dans un beurre à l'ail et aux herbes, puis rôtie. Servie sur une farce aux châtaignes et aux canneberges. Accompagnée de choux de Bruxelles enrobés de miel et d'épices « tout bagel ». Salade verte avec notre vinaigrette maison. Sauce aux canneberges et sauce à la dinde au Madère. En dessert : tarte à la patate douce et au beurre noisette, nappée de sirop d'érable et de guimauves grillées. Et un soda au céleri 4 Yans Deli.
